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作者: 日期: 2018/1/12 15:52:11 点击: 968030

 

对此记者采访了中国食品产业分析师AG5967.COM朱丹蓬,他在接受消费日报记者采访时表示,当植物保健饮料达到工业化量产时,由于制作程序上比较繁琐,还需要添加不少防腐剂等食品添加剂,导致植物原有的营养大范围流失,所以保健功效几乎没有。那些保健饮料厂商所宣称的常喝对人体有益更多的是一种伪创新,也可以说是伪健康。并且现阶段对于保健饮料的行业界定也暂不明确,包括在饮料内加入多少植物原汁能够达到保健级别也没有相关国标和行标。所以在功能饮料这块处于国家不管、行业不理、企业不自律、消费者不懂得“四不”状态。朱丹蓬认为,保健饮料未来的发展,从产业的角度来分析,他并不是特别看好,“这就是为什么保健饮料市场炒了这么多年依然趋于平淡,并且也没有保健饮料大品牌出现的原因。”

原汁比较有营养

据一些喝过养生饮料的消费者表示,除了金银花、黑莓这些口味之外,其他口味的养生饮品的味道并不ag2282.com是太好。比如黑木耳饮料和猴菇饮料,喝起来的口感跟饮料不

太挨边,尤其是一些植物原汁饮品,甚至还很难喝。

枸杞、人参、苦瓜、金银花、刺梨、黑木耳、猴菇等食材,以无添加养生保健饮品的形完全成了作秀。式进入消费者视线。不少消费者表示,保健效果尚且不知,但口感真心不好,尤其是一些植物原汁可还是有一段距离。谓用难喝来形容。业内人士表示,一些植物原汁饮品由于其无添加、高浓缩等特点,口感上更加接近食材本身,确实比较健康,只是口感稍差。

本报记者 陈晓萌/文 陈丽光/摄

药食同源一直是中国传统养生的特点之一,近年来,随着环境污染的加重,亚健康人群逐渐增多,从而导致带有特定功效的1965年,健康食品和饮品需求越来越旺盛。现阶段,药食同源产品不仅可以食用,还可当成饮料来饮用,在满足口感需求同时还可以强身健体、预防疾病,成为不少消费者饮品的新选择。

是食是药暂不清晰

记者走访一些大型商超和展会发现,现在市面上保健饮品的种类非常多,甚至一些与饮品不沾边的食材都用来做饮料。除了大家所熟知的枸杞、金银花、黑莓、猴菇等饮品之外,黑木耳、苦瓜、人参,还有近期特别火爆的刺提起国产与高端豪华品牌你会想到什么?梨系列饮品逐渐进入消费者视线。“这个刺梨饮料最近在朋友圈特别火,我也跟风买了一些,口感喝起来有些苦,但是又有回甘的感觉。喝完之后没有明显感觉,就是感觉肠道通畅了一些,貌似对促进肠道蠕动有些作用。”一位喝过刺梨饮品的消费者告诉记者。


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